Статичний Перу Валле-де-Чингама Перу

92

Еспресо Республіка



огляди папок коломийської кави

Статичний Перу Валле-де-Чингама Перу

Місце розташування жаровні:Чино, Каліфорнія
Походження кави:Регіон Кахамарка, північ Перу
Рівень смаження:Середній-легкий
Agtron:57/78
Схід. Ціна:13,95 дол. США / 12 унцій
Дата перегляду:Серпень 2018 року
Аромат:9
Кислотність / структура:8
Тіло:9
Смак:9
Післясмак:7

Сліпа оцінка: Глибоко гострий і ситно солодкий. Лаванда, пекарський шоколад, дуб, стигла інжир, натяк імбиру на аромат і чашку. Кругло-солодкі терпкі і соковиті за структурою; повний і ситний в роті. Шоколад Бейкера виразно і приємно втілює інакше короткий вигляд.

Примітки: Виробляється дрібними фермерськими господарствами на півночі Перу з дерев сортів Арабіка Бурбон, Катура та Типіка. Обробляється мокрим або «промитим» методом, при якому шкіру та плодову м’якоть виймають із квасолі чи насіння перед їх сушінням. Еспресо Республіка, заснована в 2010 році, спеціалізується на виготовленні якісних кав та обсмажуванні їх невеликими партіями як для роздрібних, так і для оптових клієнтів. Відвідати www.espressorepublic.com для отримання додаткової інформації.



Суть: Вишуканий Перу, з круглим, гостро-шоколадним характером, підтримуваним чіткими квітковими верхніми нотками та пухким, гладким почуттям рота.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese