Історія кави: коріння в Ефіопії

У будь-якому випадку, європейці спочатку припустили, що кава бере свій початок у Ємені, біля південного краю Аравійського півострова, де європейці вперше виявили її вирощеною. Але ботанічні дані свідчать про те, що Coffea arabica, найкраща дегустація сотень видів кави та та, яка зачепила світ на каву, зародилася на плато центральної Ефіопії, за кілька тисяч футів над рівнем моря. Він все ще росте там диким, затіненим деревами дощового лісу.



кавова піта холодна заварка

Як дісталося від Ефіопії через Червоне море до Ємену, невідомо. Враховуючи близькість двох регіонів та спорадичні торгові відносини, що сягають щонайменше 800 н.е., жодна конкретна історична подія не повинна брати участь. Але якби їх було цитувати, провідним кандидатом виявився б успішний ефіопський вторгнення в Південну Аравію в 525 р. Н.е. Ефіопці правили Єменом протягом п’ятдесяти років, достатньо часу для незначної культурної інформації, як стимулюючі властивості маленького червоного плоду, щоб стати частиною єменського досвіду, а зрештою, і його сільськогосподарської практики.



французьке смажене на вибір дегустатора

У будь-якому випадку, кава-арабіка, як видається, культивується в Ємені приблизно з шостого століття. Мабуть, ймовірно, що культури в регіоні Ефіопії культивували дерево ще до його перевезення до Ємену, але, ймовірно, більше як різновид лікарської трави, ніж як джерело напою, який ми знаємо як кава.



Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese