Історія кави: Кава досягає Європи

Французи, голландці та португальці зацікавилися потенціалом вирощування кави, але різні спроби розповсюдження кави в Європі зазнали невдачі, оскільки кавове дерево не переносить морозів. Зрештою, голландці перевезли каву, можливо, нащадків перших семи насінин Баби Будан, до Цейлону (нині Шрі-Ланка), а потім до Яви, де після певних зусиль вирощування кави було встановлено на комерційній основі на початку 18-го. століття.



г-н огляд прес-кави

На цьому етапі історії кава дебютувала як щоденне задоволення шляхтичів та інших європейців, достатньо багатих, щоб дозволити собі екзотичну розкіш. Кава була доступна або з Моча, головного порту Ємену, або з Яви. Звідси знаменита суміш Mocha Java, яка в ті часи означала об'єднати в один напій весь світ кави.

Зараз виходить одна з найнеординарніших історій поширення кави: сага про благородне дерево. Людовік XIV Франції, з його ненаситною цікавістю та любов'ю до розкоші, до цього часу, звичайно, був гарячим пивцем кави. Голландці заборгували йому послугу і зуміли з великими труднощами придбати йому кавове дерево. Спочатку дерево було отримане в арабському порту Моча, потім перенесено на Яву і, нарешті, назад через моря в Голландію, звідки його перевезли через сушу до Парижа. Як кажуть, Луї провів цілий день наодинці, спілкуючись з деревом (ймовірно, думаючи про всі гроші, які кава збирається заробити за королівські каси), перш ніж передати його своїм ботанікам. Перша в Європі теплиця була побудована для розміщення благородного дерева. Він квітнув, приніс плоди і став одним з найбільш плодотворних батьків в історії рослинності.



Це було 1715 р. З цього єдиного дерева витекло мільярди дерев арабіки, включаючи більшість тих, що нині ростуть у Центральній та Південній Америці. Але остаточна одісея потомства шляхетного дерева не була ні легкою, ні прямолінійною.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese