Історія кави: кругообіг світу

Благородне дерево також посилало пагони на острів Реюньйон, в Індійському океані, тоді званий островом Бурбон. Там поєднання спонтанних мутацій та відбору людини спричинило вар. бурбон, новий варіант або сорт кава-арабіки з дещо іншим малюнком росту та меншою квасолею. Кажуть, що прославлені кави Сантос із Бразилії та кава Оахака в Мексиці є потомством дерева Бурбона, яке подорожувало з Ефіопії до Мохи, від Мохи до Яви, з Яви до теплиці в Голландії, з Голландії до Парижа, з Парижа до Реюніона, і врешті-решт назад, на півдорозі світу, до Бразилії та Мексики. Дерева сорту бурбон продовжують виробляти деякі найкращі кави Латинської Америки.

Для підсумкової іронії нам потрібно чекати до 1893 року, коли насіння кави з Бразилії було введено до Кенії та нинішньої Танзанії, лише в декількох сотнях миль на південь від її первісного будинку в Ефіопії, таким чином завершивши шестивічне кругосвітнє земне кулі .

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese