Кава та здоров'я: Вступ

Хоча кава вперше з'явилася в людській культурі як ліки, такий вид, який ми зараз покровительствуємо як 'трав'яний', сучасний медичний заклад протягом багатьох років з підозрою розглядав каву. Настільки, що кава стала однією з найбільш інтенсивно вивчених сучасних продуктів харчування та напоїв.



Коста-риканська кава

Чому медичний заклад вирішив зосередити стільки уваги, зокрема, кави? Чому б не на багатьох інших продуктах, від білих грибів до чорного перцю до шпинату, яких звинувачують у пропагуванні різних захворювань? Можливо, тому, що кава є такою привабливою дієтичною козлою відпущення. Оскільки вона не має поживної цінності і змушує нас почувати себе добре без жодних причин, кава може опинитися вище в списку медичних хітів, ніж інші продукти або напої, які можуть запропонувати однакові або більші підстави для підозр, але є більш ситними та менш веселими.

Поки що любитель кави може спокійно відпочити або принаймні потягнути. Незважаючи на більш ніж двадцять п’ять років інтенсивного вивчення, медична наука ще не доводила певного зв'язку між помірним споживанням кофеїну чи кави та хворобою чи вродженими дефектами. Для кожного дослідження, яке орієнтовно пропонує встановити зв'язок між помірним вживанням кави та певним захворюванням, або між помірним випиванням кави під час вагітності та схемою вроджених вад, публікуються інші дослідження, які зазвичай включають більшу кількість тестових груп чи більш суворий контроль - які суперечать раніше, критичні дослідження. Можна з упевненістю сказати, що медична професія далеко не ляпає каву такими попереджувальними етикетками, які прикрашають пляшки вина та пива.



Щоб бути обережними, якщо ви вагітні або маєте певні стани здоров’я, вам слід довести споживання кави до відома лікаря, навіть якщо це поміркована звичка. Крім вагітності, стан здоров'я, який заслуговує на вивчення пиття кави, включає доброякісні грудочки грудей, високий хлорестерол, серцеві захворювання, остеопороз та деякі травні скарги. Знову ж таки, нічого не було доведено проти помірного споживання кави в будь-якій із цих ситуацій, але загальні результати неоднозначні, деякі лікарі можуть не погодитися з певними дослідженнями, які знищують кофеїн, і, можливо, з’явилися нові дослідження, які ускладнюють цю справу.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese