Основи кави: Вступ

Кава - один із найпопулярніших напоїв у світі. Деякі стверджують, що це найпоширеніша в світі рідина, крім води.



найкраща зустрічна культура кави

Однак кава - це більше, ніж напій. Це пам'ять, передчуття, все життя втішаючих моментів скромного задоволення, вплетених у наше життя.

Успіх кави як напою, безсумнівно, обумовлений як кофеїном, який він вживає, так і чуттєвим задоволенням. Любителі кави приїжджають асоціювати енергійний підйом кофеїну із багатством та ароматом напою, який його постачає.



Кава виробляється з насіння невеликого червоного (іноді жовтого) плоду, який росте на рослинах на півдорозі за розміром між чагарником і деревом. Процес, який перетворює ці насіння в напої, - це довгий і складний процес, можливо, найскладніший процес, пов'язаний з будь-яким головним напоєм.

Це також дуже трудомісткий процес, який передбачає велику міжконтинентальну співпрацю, яка починається з виробника кави, переходить звідти до збирача, потім до робітників млина, які ретельно виймають фрукти і сушать боби, потім тих, хто чистить і сортує сорт квасоля, тим, хто їх смажить, тим споживачам і баристам, які нарешті подрібнюють квасолю і готують напій. Кожен вчинок на шляху може бути виконаний або з пристрастю і акуратністю, або з недбалою соромливістю. Саме сукупна якість усіх цих творчих внесків у сукупності робить різницю між неміцною чашкою та тонкою та відмінною.

Огляд кави присвячений просуванню вишуканої, виразної чашки та відзначенню її красунь та задоволень.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese